รายวิชา: ง33201 แต่งหน้าเค้ก1 | โรงเรียนวังม่วงพิทยาคม e-Learning

Section outline

Select section ง33201 แต่งหน้าเค้ก1

ย่อ ขยาย
ง33201 แต่งหน้าเค้ก1

ย่อทั้งหมด ขยายทั้งหมด
Select section หน่วยที่ 1 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการซื้อขายสินค้า

ย่อ ขยาย
หน่วยที่ 1 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการซื้อขายสินค้า
- Select activity ใบความรู้ที่ 1.1 : ความหมายและความสำคัญของการแต่งหน้าเค้ก
  
  ใบความรู้ที่ 1.1 : ความหมายและความสำคัญของการแต่งหน้าเค้ก Page
- Select activity ใบความรู้ที่ 1.2 : ประเภทและรูปแบบการแต่งหน้าเค้ก
  
  ใบความรู้ที่ 1.2 : ประเภทและรูปแบบการแต่งหน้าเค้ก Page
- Select activity ใบความรู้ที่ 1.3 : คุณลักษณะที่ดีของช่างแต่งหน้าเค้ก
  
  ใบความรู้ที่ 1.3 : คุณลักษณะที่ดีของช่างแต่งหน้าเค้ก Page
- Select activity ใบงานที่ 1.1 : จับคู่รูปแบบการแต่งหน้าเค้ก
  
  ใบงานที่ 1.1 : จับคู่รูปแบบการแต่งหน้าเค้ก กระดานเสวนา
- Select activity ใบงานที่ 1.2 : วิเคราะห์ตนเองเพื่อพัฒนาสู่อาชีพช่างแต่งหน้าเค้ก
  
  ใบงานที่ 1.2 : วิเคราะห์ตนเองเพื่อพัฒนาสู่อาชีพช่างแต่งหน้าเค้ก กระดานเสวนา
- Select activity แบบทดสอบก่อนเรียน-หลังเรียน หน่วยที่ 1
  
  แบบทดสอบก่อนเรียน-หลังเรียน หน่วยที่ 1
Select section หน่วยที่ 2 การเตรียมวัตถุดิบ อุปกรณ์ และการดูแลรักษา

ย่อ ขยาย
หน่วยที่ 2 การเตรียมวัตถุดิบ อุปกรณ์ และการดูแลรักษา
- Select activity ใบความรู้ที่ 2.1 : ชนิดของครีมที่ใช้ในการแต่งหน้าเค้ก
  
  ใบความรู้ที่ 2.1 : ชนิดของครีมที่ใช้ในการแต่งหน้าเค้ก Page
- Select activity ใบความรู้ที่ 2.2 : อุปกรณ์พื้นฐานในการแต่งหน้าเค้ก
  
  ใบความรู้ที่ 2.2 : อุปกรณ์พื้นฐานในการแต่งหน้าเค้ก Page
- Select activity ใบงานที่ 2.1 : รู้จักวัตถุดิบในการแต่งหน้าเค้ก
  
  ใบงานที่ 2.1 : รู้จักวัตถุดิบในการแต่งหน้าเค้ก กระดานเสวนา
- Select activity ใบงานที่ 2.2 : อุปกรณ์แต่งหน้าเค้ก
  
  ใบงานที่ 2.2 : อุปกรณ์แต่งหน้าเค้ก กระดานเสวนา
- Select activity งานที่ 2.3 : การเลือกซื้อและการเก็บรักษาวัตถุดิบ
  
  งานที่ 2.3 : การเลือกซื้อและการเก็บรักษาวัตถุดิบ กระดานเสวนา
- Select activity แบบทดสอบก่อนเรียน-หลังเรียน หน่วยที่ 2
  
  แบบทดสอบก่อนเรียน-หลังเรียน หน่วยที่ 2
Select section หน่วยที่ 3 การแสวงหาความรู้และเทคนิคการแต่งหน้าเค้ก

ย่อ ขยาย
หน่วยที่ 3 การแสวงหาความรู้และเทคนิคการแต่งหน้าเค้ก
- Select activity ใบความรู้ที่ 3.1 : แหล่งเรียนรู้เกี่ยวกับการแต่งหน้าเค้ก
  
  ใบความรู้ที่ 3.1 : แหล่งเรียนรู้เกี่ยวกับการแต่งหน้าเค้ก Page
- Select activity ใบงานที่ 3.1 : แหล่งเรียนรู้รอบตัว
  
  ใบงานที่ 3.1 : แหล่งเรียนรู้รอบตัว กระดานเสวนา
- Select activity ใบงานที่ 3.2 : การเรียนรู้ผ่านสื่อออนไลน์
  
  ใบงานที่ 3.2 : การเรียนรู้ผ่านสื่อออนไลน์ กระดานเสวนา
- Select activity ใบงานที่ 3.3 : การสืบค้นข้อมูลอย่างมืออาชีพ
  
  ใบงานที่ 3.3 : การสืบค้นข้อมูลอย่างมืออาชีพ กระดานเสวนา
- Select activity แบบทดสอบก่อนเรียน-หลังเรียน หน่วยที่ 3
  
  แบบทดสอบก่อนเรียน-หลังเรียน หน่วยที่ 3
Select section หน่วยที่ 4 การเตรียมครีมและการผสมสี

ย่อ ขยาย
หน่วยที่ 4 การเตรียมครีมและการผสมสี
- Select activity ใบความรู้ที่ 4.1 : สูตรบัตเตอร์ครีมพื้นฐาน
  
  ใบความรู้ที่ 4.1 : สูตรบัตเตอร์ครีมพื้นฐาน Page
- Select activity ใบงานที่ 4.1 : ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม
  
  ใบงานที่ 4.1 : ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม กระดานเสวนา
- Select activity แบบทดสอบก่อนเรียน-หลังเรียน หน่วยที่ 4
  
  แบบทดสอบก่อนเรียน-หลังเรียน หน่วยที่ 4
Select section หน่วยที่ 5 เทคนิคการใส่ครีมและการปาดหน้าเค้

ย่อ ขยาย
หน่วยที่ 5 เทคนิคการใส่ครีมและการปาดหน้าเค้
- Select activity ใบความรู้
  
  ใบความรู้ Page
- Select activity แบบฝึกหัดที่ 5.1 : เติมคำในช่องว่าง
  
  แบบฝึกหัดที่ 5.1 : เติมคำในช่องว่าง กระดานเสวนา
- Select activity แบบฝึกหัดที่ 5.2 : จับคู่ (Match the problem with the solution)
  
  แบบฝึกหัดที่ 5.2 : จับคู่ (Match the problem with the solution) กระดานเสวนา
- Select activity แบบฝึกหัดที่ 5.3 : คำถามปลายเปิด
  
  แบบฝึกหัดที่ 5.3 : คำถามปลายเปิด กระดานเสวนา
- Select activity แบบฝึกหัดที่ 5.4 : การคำนวณปริมาณครีมที่ต้องใช้
  
  แบบฝึกหัดที่ 5.4 : การคำนวณปริมาณครีมที่ต้องใช้ กระดานเสวนา
- Select activity แบบฝึกหัดที่ 5.5 : ตารางบันทึกการฝึกปฏิบัติ (Checklist)
  
  แบบฝึกหัดที่ 5.5 : ตารางบันทึกการฝึกปฏิบัติ (Checklist) Page
- Select activity แบบทดสอบก่อนเรียน-หลังเรียน หน่วยที่ 5
  
  แบบทดสอบก่อนเรียน-หลังเรียน หน่วยที่ 5
Select section หน่วยที่ 6 การตกแต่งหน้าเค้กด้วยวัสดุต่างๆ

ย่อ ขยาย
หน่วยที่ 6 การตกแต่งหน้าเค้กด้วยวัสดุต่างๆ
- Select activity ใบความรู้ที่ 6.1 การตกแต่งหน้าเค้กด้วยไอซิ่ง (Royal Icing)
  
  ใบความรู้ที่ 6.1 การตกแต่งหน้าเค้กด้วยไอซิ่ง (Royal Icing) Page
- Select activity ใบความรู้ที่ 6.2 การตกแต่งหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลต
  
  ใบความรู้ที่ 6.2 การตกแต่งหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลต Page
- Select activity ใบความรู้ที่ 6.3 การตกแต่งหน้าเค้กด้วยแยมและผลไม้
  
  ใบความรู้ที่ 6.3 การตกแต่งหน้าเค้กด้วยแยมและผลไม้ Page
- Select activity ความรู้ที่ 6.4 การตกแต่งหน้าเค้กด้วยอุปกรณ์สำเร็จรูป
  
  ความรู้ที่ 6.4 การตกแต่งหน้าเค้กด้วยอุปกรณ์สำเร็จรูป Page
- Select activity แบบฝึกหัดที่ 6.1 : เติมคำในช่องว่าง
  
  แบบฝึกหัดที่ 6.1 : เติมคำในช่องว่าง กระดานเสวนา
- Select activity แบบฝึกหัดที่ 6.2 : จับคู่ (Match the following)
  
  แบบฝึกหัดที่ 6.2 : จับคู่ (Match the following) กระดานเสวนา
- Select activity แบบฝึกหัดที่ 6.3 : Crossword Puzzle คำศัพท์แต่งหน้าเค้ก (แนวตั้งและแนวนอน)
  
  แบบฝึกหัดที่ 6.3 : Crossword Puzzle คำศัพท์แต่งหน้าเค้ก (แนวตั้งและแนวนอน) กระดานเสวนา
- Select activity แบบฝึกหัดที่ 6.4 : คำถามปลายเปิด (เขียนตอบ)
  
  แบบฝึกหัดที่ 6.4 : คำถามปลายเปิด (เขียนตอบ) กระดานเสวนา
- Select activity แบบฝึกหัดที่ 6.5 : ตารางเปรียบเทียบข้อดี/ข้อจำกัดของวัสดุตกแต่ง
  
  แบบฝึกหัดที่ 6.5 : ตารางเปรียบเทียบข้อดี/ข้อจำกัดของวัสดุตกแต่ง กระดานเสวนา
- Select activity แบบทดสอบก่อนเรียน-หลังเรียน หน่วยที่ 6
  
  แบบทดสอบก่อนเรียน-หลังเรียน หน่วยที่ 6
Select section หน่วยที่ 7 การประกอบอาชีพและการนำเสนอผลงาน

ย่อ ขยาย
หน่วยที่ 7 การประกอบอาชีพและการนำเสนอผลงาน
- Select activity ใบความรู้ 7.1 แนวทางการประกอบอาชีพช่างแต่งหน้าเค้ก
  
  ใบความรู้ 7.1 แนวทางการประกอบอาชีพช่างแต่งหน้าเค้ก Page
- Select activity แบบฝึกหัดที่ 7.1 : เติมคำในช่องว่าง
  
  แบบฝึกหัดที่ 7.1 : เติมคำในช่องว่าง กระดานเสวนา
- Select activity แบบฝึกหัดที่ 7.2 : จับคู่ (จับคู่แนวทางการประกอบอาชีพกับรายได้หลัก)
  
  แบบฝึกหัดที่ 7.2 : จับคู่ (จับคู่แนวทางการประกอบอาชีพกับรายได้หลัก) กระดานเสวนา
- Select activity แบบฝึกหัดที่ 7.3 : คำถามปลายเปิด (เขียนตอบ)
  
  แบบฝึกหัดที่ 7.3 : คำถามปลายเปิด (เขียนตอบ) กระดานเสวนา
- Select activity แบบทดสอบก่อนเรียน-หลังเรียน หน่วยที่ 7
  
  แบบทดสอบก่อนเรียน-หลังเรียน หน่วยที่ 7